Pomen antioksidantov
Antioksidanti delujejo proti oksidantom. Za oksidante je znano, da povzročajo oksidacijo, ki je v človeškem telesu nujno potrebna za razvoj in obstoj, istočasno pa zelo škodljiva. Varovalno proti tej škodljivosti pa delujejo antioksidanti. Naše celice nenehno oblegajo toksične oblike kisika, tako imenovani prosti radikali. Ti pri iskanju novega elektrona uničujejo zdrave celice in ustvarjajo še …
